银屑病可以吃淡水鱼虾

银屑病可以吃淡水鱼虾

许多患有银屑病的病友，总是在茶余饭后、佳节团聚时，面对满桌的美味佳肴，心里却总是打鼓。那份内心的纠结，就像皮损上的鳞屑一样，反复出现、挥之不去。在我的线上诊室里，或线下科普讲座后，较常被问到的问题之一就是：“小编小银啊，我这个银屑病，到底能不能吃点好的？特别是那鲜美的淡水鱼虾，馋得我都流口水了，但又怕加重病情，这可咋整？”这种小心翼翼、又充满渴望的心情，我懂，真的懂。因为在咱们老百姓的认知里，生病了就得忌口，尤其是皮肤病，更是“发物”一堆，恨不得顿顿只吃白开水煮白菜。但今天，请允许我这个银屑健康网的小编小银，结合较新的医学研究和临床经验，给大家吃一颗定心丸——关于银屑病患者的饮食问题，特别是大家关心的能否吃淡水鱼虾，我们得好好聊聊，往深了说，科学的饮食管理，减少是一刀切的禁忌，而是智慧的平衡。

“口腹之欲”与银屑病的科学边界

咱们得明确一个基本事实：银屑病，在医学上叫做银屑病，中医里也称之为“白疕”，它可不是什么脏病，更不会传染。它是一种复杂的、多基因遗传性的皮肤疾病。换句话说，它虽然有遗传因素，父母一方患病子女约有10%-20%的概率遗传，若双方都患病，概率甚至能多达50%，但终发病往往还需要环境因素来“触发”，比如感染、精神紧张、创伤、抽烟酗酒，甚至某些药物。我们有大约700万银屑病患者，几乎每200个人里就有1个人受其困扰，它不分男女老少，都能找上门来。这种病的主要特点就是皮肤出现局限或广泛的鳞屑性红斑或斑块，上面覆盖着闪亮的银白色鳞屑，像极了“牛皮”，所以俗称“牛皮癣”，有时还会瘙痒、灼热或疼痛，冬季尤其容易加重或反复。面对这样的宿敌，饮食上的纠结，更是让不少患者“心力交瘁”，生怕一不小心就“惹毛”了病情。很多病友甚至觉得，是不是自己“嘴馋”吃错了东西才患病或者加重，这种自责和压力，远远超出了疾病本身带来的痛苦。

银屑病患者的皮损形态多样，有点滴状的，多为粟粒至绿豆大小；有钱币状的，皮损呈圆形椭圆形；还有地图状的，皮损会相互融合形成不规则的大片斑块。无论是哪种类型，共同的痛点都是反反复作和难以脱离的瘙痒。这种瘙痒并不是凭空而来，它是由于皮损处角质层细胞排列稀疏，正常的皮肤屏障功能被破坏，水分大量丢失导致的干燥敏感。很多病友在瘙痒时，内心挣扎着又不敢抓挠，生怕抓破了又出血，形成了红点状，又或者害怕吃错了东西“加把火”，让瘙痒更甚。当谈到能否吃淡水鱼虾时，这种纠结感便达到了顶峰。

淡水鱼虾：餐桌上的“温和派”与营养基石

回到大家较关心的问题：银屑病可以吃淡水鱼虾吗？我的答案是：在大多数情况下，是的，而且是鼓励适量食用的。为什么呢？往深了说，银屑病的发病机制涉及免疫系统的异常，多种细胞因子，例如肿瘤坏死因子α、白介素-17、白介素-22、白介素-23等，在异常作用下刺激角质形成细胞过度增殖，才形成了我们看到的厚厚鳞屑。而淡水鱼虾，比如鲫鱼、鲤鱼、草鱼，还有大家爱吃的小龙虾（适量且烹饪得当）、河虾、基围虾，它们富含优质蛋白质，是人体恢复组织细胞的基石。更重要的是，不少淡水鱼还含有丰富的Omega-3不饱和脂肪酸，它具有一定的抗炎作用，这对于控制银屑病这类慢性炎症性疾病反而是一种积极的营养元素。它们不像那些加工过度、高糖高脂、含有大量添加剂的食物，后者才是真的可能加重体内炎症反应的“隐形杀手”。对于银屑病患者不必盲目忌口淡水鱼虾，更不用谈“食”色变。想想在咱们国内大地上，有多少地方的“一方水土养一方人”，湖鲜河鲜是家常便饭，只要食材新鲜、烹饪清淡，避开辛辣油腻的调味方式，适量享用，那简直就是身体和心理的双重慰藉啊！换句话说，你如果因为害怕而不敢吃，错失了这些优质营养，反而可能导致营养不均衡，对病情恢复是不利的。

我们提倡的饮食原则，是均衡、多样、清淡。银屑病患者可以吃淡水鱼虾，但要一些食材来源可靠，避免食用重金属超标或受污染的水产品。烹饪方式较好选择蒸、煮、炖，少放辣椒、花椒等刺激性调料，也尽量避免烧烤、油炸。就像咱四川的病友，你喊他顿顿清汤寡水，那是不可能的，但偶尔的清蒸江团，配上点点姜葱，既解馋又健康，这不就是生活的智慧吗？毕竟，咱们治疗银屑病的目标，除了皮损减缓、共病管理，更重要的是提高患者的生活质量，这其中就包括了享受美食的权利。如果有些患者在食用特定食物后，确实出现皮损加重的情况，并且排除了其他环境诱因，基于个体的经验，可以谨慎地避免该食物，但这种情况通常是个例，而非普遍规律。记住，银屑病可以吃淡水鱼虾，但前提是清淡烹饪，适量食用。

不止吃喝，更是身心兼顾的“战疫”

记住，银屑病可以吃淡水鱼虾，但这只是抗击疾病战疫中的一个方面。真的的胜利，来自于我们对疾病的尽量了解和科学管理。银屑病的发病原因复杂，除了遗传和免疫因素，精神紧张、抽烟酗酒、创伤、感染等环境触发因素也扮演着重要角色。除了合理饮食，我们还需要关注情绪、生活作息、保养皮肤等方方面面。保持积极乐观的心态，很多病友在压力大的时候皮损会显然加重，这可不是空穴来风；保证充足睡眠，规律作息，避免熬夜；戒烟限酒，这些都是老生常谈，却是硬道理。还有一点非常重要，就是皮肤的保湿润肤。银屑病皮损的角质层屏障功能受损，容易干燥、瘙痒，坚持涂抹温和无刺激的润肤剂，能够有效缓解瘙痒，帮助皮肤屏障恢复。就如同我们常说的，银屑病的治疗是一个长期过程，需要我们有耐心，有信心，在专业的医生指导下，选择适合自己的治疗方案，无论是局部外用药、光疗，还是口服药物、生物制剂，都要坚持，不能三天打鱼两天晒网。2023年版的《国内银屑病诊疗指南》就明确指出，治疗目标不仅是去除皮损，还要管理伴随的共病，较核心的，是实实在在提升咱们病友的生活质量。

小编小银想说，银屑病并不是不可战胜的顽疾，它虽然顽固，但通过科学的认知和积极的行动，我们尽量可以与它和平共处，甚至让它“隐身”。饮食是生活的重要组成部分，不必让“忌口”成为压垮日常幸福感的当然一根稻草。勇敢地面对它，理解它，然后科学地对待它。别忘了，你不是一个人在战斗，你身边有家人朋友，更有专业的医疗团队在为你指引方向。“银屑健康网小编小银”我永远和大家站在一起，用知识的力量，点亮每一位银屑病患者的恢复之路。

常见问题解答：

1. 银屑病患者吃淡水鱼虾会“发”吗？

答：绝大多数患者食用新鲜、清淡烹饪的淡水鱼虾并不会引起病情加重。相反，其富含的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对皮肤恢复和抗炎有益。

2. 除了淡水鱼虾，还有哪些食物是银屑病患者可以放心吃的？

答：大部分新鲜的蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、豆制品都是健康的选择。建议采取地中海式饮食模式，注重蔬菜、水果、全谷物和健康脂肪的摄入。

3. 银屑病患者冬季加重，饮食上需要特别注意什么？

答：冬季气候干燥，皮肤容易失水，除了加强保湿，饮食上可多摄入富含维生素C(注意摄入量)和E的食物，补充足够水分，避免辛辣温燥食物，保持消化道通畅。

给病友的暖心建议：

调整心态： 找一个可靠的朋友或家人倾诉内心的困扰，也可以参与一些病友社群，分享经验，获得支持。你会发现，有很多人和你一样，都在积极地生活着，他们的故事和经历会给你莫大的安慰和力量。在咱们这里，常常听到有病友说：“抱团取暖，力量大，心情也敞亮多了！”

皮肤问题关注： 除了日常治疗，坚持做好皮肤保湿是重中之重。选择无香精、无刺激的润肤剂，每天多次涂抹，尤其是在洗澡后。这不仅能缓解干燥和瘙痒，也是维护皮肤屏障、减少皮损反复的重要方式，更是给自己皮肤送去一份温柔的呵护，让它少受点罪。

患者真实反馈：

“以前得了牛皮癣，听人说这个不能吃那个不能吃，连河鱼都不敢碰。后来在医生建议下，开始适量吃些清蒸鲫鱼，发现一点事都没有，反而感觉身体状况更好了。现在我们家每周都会做一两次淡水鱼，日子也觉得有滋有味了，不再那么小心翼翼，这真的是我较欣慰的改变。”——来自一位来自湖北武汉的银屑病患者王阿姨。

"我就是那个以前看见虾子就躲的，生怕它‘发’起来。听了小编小银的文章，鼓起勇气尝试了清炒河虾仁，味道好极了，皮肤也没啥变化。这下可好了，过年过节总算能放开吃点湖鲜了，心里那块石头总算落地了。"——来自一位江苏南京的银屑病患者李先生。