银屑病患者的饮食注意

银屑病患者的饮食注意

“这身上又痒又掉皮，到底啥时候是个头啊？” 小张，一名20多岁的银屑病患者，看着镜子里泛红的皮肤，无奈地叹了口气。这心声，相信很多“银友”都感同身受。银屑病，俗称牛皮癣，中医则称之为白疕，它可不是简单的皮肤病，而是一个与我们免疫系统息息相关的多基因遗传性疾病。虽然它不传染，却是会遗传的，父母一方患病，子女的遗传概率大约在10%-20%，若双方都患病，那概率可就多达50%左右了。更让人揪心的是，约有60%-80%的发病需要环境因素触发。在国内，大约有700万银屑病患者，相当于每200个人里就有1个人被它困扰。冬季常常加重或反复，夏季虽然可能有所缓解，但那种时不时袭来的瘙痒、灼热和皮肤干燥、破裂，甚至出血的痛苦，只有亲身经历才能真切体会。面对这样的慢性挑战，除了药物治疗和光疗等手段，我们常会问：吃什么，才能让这“磨人的小妖精”消停点呢？换句话说，银屑病患者的饮食注意，究竟该怎么做，才能既满足口腹之欲，又能帮助病情稳定呢？

银屑病患者的饮食注意，并不是一刀切的“禁忌大全”，而更像是一门细致的艺术，需要我们根据自身情况，精心选择，巧妙搭配。

饮食原则：清淡均衡，能量先行

对于银屑病患者而言，“管住嘴”不是为了“饿”跑疾病，而是为了辅助身体更好地对抗炎症，维持免疫平衡。我们的首先要原则是清淡、均衡，保证足够的营养摄入。那些高能量、高脂肪、高糖的“重口味”食物，往深了说，它们可能加剧体内的炎症反应，让本来就“热情”的免疫系统更加亢奋。油炸食品、肥肉、动物内脏，这些在某些地方被戏称为“快乐肥宅水”的搭档们，虽然能带来短暂的味蕾欢愉，却可能给我们的皮肤带来长久的负担。它们的氧化产物和不饱和脂肪酸，可能会在身体里“煽风点火”，进一步刺激角质形成细胞过度增殖，导致皮损加重。多选择清蒸、炖煮、凉拌的烹饪方式，让食物的原汁原味来滋养我们的身体，这很重要。

科学选择：哪些食物需要“三思”？

关于银屑病患者的饮食注意，坊间流传着各种说法，有些甚至自相矛盾。作为银屑病科普网的小编小爱，我深入研读了诸多医学文献和临床指南，温馨提示出以下几点，希望能给大家更明确的指引。

辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末等，多数患者食用后会感觉瘙痒加剧，皮肤发红。这好比给原本就敏感的皮肤又添了一把火，火上浇油的感觉谁都不想。虽然不是所有患者都会有强烈反应，但保险起见，初期还是建议尽量避免。海鲜类，尤其是虾、蟹等甲壳类，在中医理论中被认为是“发物”，不少患者反映食用后皮损会恶化。也有患者表示吃优质深海鱼类，如三文鱼、鳕鱼等，富含Omega-3脂肪酸，反而可能有助于抗炎。关键在于个体尝试和观察，如果你发现某一类海鲜会引发不适，就暂时把它“拉黑”吧。再者，酒精，特别是高度白酒，对于银屑病患者而言，几乎是“天敌”。酒精会扩张血管，促进炎症介质释放，不错加重皮损。很多患者在喝了几杯酒后，第二天就会发现皮损“卷土重来”，甚至病情更快发展为红皮病型银屑病，那可真是“悔不当初”啊。往严重了说，长期酗酒还会损害肝脏功能，与一些治疗银屑病的药物产生肝毒性叠加，后果更是不堪设想。牛羊肉等“红肉”，虽然营养丰富，但在部分患者中可能会诱发或加重病情，这可能与肉类中某些物质的代谢产物有关。不过，像鸡肉、鱼肉这类“白肉”，通常被认为是更温和的选择。给大家提个醒儿，银屑病患者的饮食注意，核心是观察自己对特定食物的反应。

营养补充：为抗炎“加油”

既然有些食物需要谨慎，那有没有什么可以适当吃、有助于病情稳定的呢？答案是肯定的！银屑病患者的饮食注意，同样要注意积极的营养补充。

富含维生素C(注意摄入量)的食物，如新鲜的蔬菜水果，它们是强大的抗氧化剂，能帮助身体减缓自由基，减缓炎症反应。适当吃点橙子、猕猴桃、西兰花，不仅能补充营养，还能让心情都灿烂不少。富含维生素D3的食物或补充剂，维生素D3衍生物在外用药中就常常使用，口服补剂也能在一定程度上调节免疫功能，改善皮肤角化异常。具体补充剂量需在医生指导下进行。富含膳食纤维的食物，如全谷物、豆类和各种蔬菜，能促进肠道蠕动，维持肠道菌群平衡。较新的研究发现，肠道健康与免疫系统紧密相连，一个健康的肠道环境可能有助于减缓全身炎症。换句话说，吃得“顺溜”，身体的“报警器”才不会轻易响起。充足的优质蛋白质摄入也很重要，比如鱼肉、去皮鸡肉、豆制品、鸡蛋等，它们是身体恢复组织、合成免疫物质的基础。

饮食管理，是银屑病长期管理中的重要一环。它不单单是物理性的摄入与排泄，更是一种情绪的调节和治疗的辅助。“吃得对”不仅仅是减缓皮损，更是提升我们的生活质量，让我们在与银屑病共存的漫长岁月中，能够活得更有尊严、更有色彩。那些反复发作、瘙痒难耐的经历，那种社交场合的尴尬、自我价值的贬低，都让我们倍感煎熬。通过对银屑病患者的饮食注意的深刻理解和实践，我们可以在疾病面前，掌握更多的主动权。

三个关于银屑病饮食的常见疑问：

1. 问：网上流传“饿死癌细胞”的说法，能否通过节食来“饿死”银屑病？

答：不能。银屑病并不是肿瘤，这种说法不科学。过度节食会导致营养不良，反而会削弱免疫力，对病情不利。

2. 问：听说忌口太多会营养不良，是不是随便吃点也没关系？

答：并不是随便吃就可以。正确的银屑病患者的饮食注意是平衡膳食，避免诱发因素，而不是无限扩大禁忌范围。在医生或营养师指导下，逐步摸索出适合自己的饮食模式。

3. 问：食疗真的能治愈银屑病吗？

答：食疗不能尽量治愈银屑病。它是一种辅助治疗手段，有助于减缓炎症、稳定病情、提高生活质量，但不能替代规范的药物治疗。

在与银屑病抗争的道路上，饮食是您手中一张重要的牌，它能帮助您改善皮肤屏障功能，减少瘙痒和不适。除了饮食，心理调节也同样重要，不要让疾病定义了您。在找工作上，请勇敢地展示您的才华和能力，您的价值减少会因为皮肤的状况而打折扣。工作中，不妨选择透气性好，舒适的衣物，避免摩擦，保持皮肤凉爽。在情感里，真的爱您的人，会理解您的不易，接纳较真实的您，正如一位恢复期的病友所说：“以前总觉得自己不配拥有爱情，现在我才明白，我的闪光点远比那些皮损更耀眼！” 请保持积极的心态，与疾病和平共处，您并不孤单！